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뜨거운 차를 넣었더니 붉게 변색되었습니다. 인체에 영향은 없습니까?
지앤지비 (ip:) 평점 0점   작성일 2020-06-24 추천 추천하기 조회수 13

차는 고온으로 유지하면 차 안에 포함되어있는 탄닌 성분이 산화되어 갈색으로 변하는 성질이 있습니다.
보온병에 뜨거운 차를 넣은 경우, 고온의 상태에서 오래 유지되므로 탄닌의 산화가 촉진되어 빠르게 갈색으로 변색됩니다.
인체에 해가 되지는 않지만 풍미를 떨어뜨리므로 되도록 빨리 마셔주십시오.

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